腊肉,是用食盐把肉进行腌制的,放入足够的食盐是可以使得腊肉保存更久的时间的 。
将腊肉洗净控干后,装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。摸起来粘手等情况,急冻说明腊肉已经腐坏变质,不建议食。北方以腌牛肉为主 。腊肉冰箱冷冻温度可以达到-20℃,放保如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;如果。
1、鲜还
腊肉的制作是保证环境的干燥,防止潮湿环境滋生细菌,冰箱冷冻室温度通常保持在-15℃左右,放在冷冻室的腊肉仍会变质,只是低温干燥抑制细菌滋生,频繁 。
回答: 急冻 急冻。
腊肉放在冰箱急冻保存更好,放保有猪肉、鲜还